Réussir sa transition ISO 22000 version 2018
Vous êtes déjà certifié ISO 22000 ? Vous avez jusqu'au 31/12/2021 pour effectuer votre transition vers la norme ISO 22000 V2018. Nous vous proposons des solutions adaptées à votre projet et à votre rythme :
Guide pratique : L'essentiel de l’ISO 22000 Version 2018 !
Un guide opérationnel pour mieux comprendre les évolutions de la certification ISO 22000.
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Au travers de ce guide de transition, vous découvrirez : - Les enjeux de mettre en place un système de management de la sécurité des denrées alimentaires - La structure de la norme ISO 22000 - Les bénéfices d’un système de management intégré |
Qu’est-ce que la certification ISO 22000 ?
La certification ISO 22000 atteste que votre organisme est conforme aux exigences de la norme ISO 22000 qui portent sur le système de management de la sécurité des denrées alimentaires. La norme ISO 22000 est basée sur les principes de l’HACCP (Hazard Analysis – Critical Control Point).
La version révisée de la norme ISO 22000, publiée en 2018, simplifie la norme et précise la terminologie et les définitions. Elle reprend la même structure cadre unifiée que celle des autres normes ISO de systèmes de management, permettant ainsi d’améliorer leur compatibilité. L’ISO 22000 :2018 promeut l’approche processus en utilisant le cycle PDCA à deux niveaux : l’un couvre le cadre global du Système de management de la sécurité des aliments, l’autre concerne la réalisation des activités opérationnelles.
Les avantages de cette certification
Au sein de votre entreprise
-
obtenir la caution d’un organisme externe et impartial sur votre aptitude à fournir en permanence des denrées alimentaires sûres ou des produits et services pertinents conformes aux exigences clients et aux exigences légales et réglementaires applicables
-
développer votre notoriété en valorisant votre engagement pour la fourniture de produits sûrs et de qualité
Autour de votre entreprise
- Obtenir la caution d’un organisme externe et impartial de votre maîtrise des dangers liés à la sécurité des aliments
- Améliorer la satisfaction de vos clients et créer de la confiance autour de vos produits
- Développer votre notoriété en valorisant votre engagement pour la fourniture de produits sûrs et de qualité
Quelles entreprises et organisations sont concernées par la certification ISO 22000 ?
Toutes les entreprises, directement ou indirectement impliquées dans la chaîne alimentaire, indépendamment de leur taille et de leur complexité.
Ce qui inclut, entre autres :
- les chasseurs/pêcheurs/cueilleurs,
- les agriculteurs, les producteurs d’aliments pour animaux,
- les producteurs d’ingrédients,
- les transformateurs de denrées alimentaires,
- les détaillants,
- les organismes fournissant des services de traiteur, de restauration, des services de nettoyage et de désinfection, des services de transport, d’entreposage et de distribution,
- les fournisseurs d’équipements, de produits de nettoyage et de désinfection, de matériaux de conditionnement/emballage et d’autres matériaux en contact avec les denrées alimentaires.
Ils partagent leur expérience
Sophie CORALE
responsable technique de restauration, et Patrick Masure, responsable hôtellerie et nutrition - Hôpital Saint-Joseph Marseille
« L’analyse continue des dysfonctionnements nous permet de limiter leur fréquence de réapparition et de maîtriser nos procédés de fabrication, dans le but de garantir la qualité sanitaire des aliments. Les patients sont informés de tout cela par le livret d’accueil. »
Marie LAGE
Responsable QHSE - Champagnes Piper-Heidsieck
« On ne sait pas comment ça va se passer et puis il y a une véritable appréhension sur les réponses que l’on va donner. Mais l’auditrice n’est pas une examinatrice. Son rôle est bien d’amener l’entreprise à se poser les bonnes questions, afin d’améliorer l’organisation en place et le niveau de qualité des activités concernées. »
Mode d'emploi vers la certification
Pré-diagnostic pour comprendre les enjeux de l’audit et maximiser vos chances d’être certifié
Notre auditeur interviewe vos équipes, analyse vos pratiques, vos données au regard des exigences de la norme
Présentation synthétique des conclusions de l'audit, remise du rapport d’audit
AFNOR Certification délivre votre certificat et votre logo pour 3 ans
Un audit de suivi est prévu tous les ans et un audit de renouvellement tous les 3 ans
Pourquoi choisir AFNOR Certification ?
- Une expérience et un savoir-faire de plus de 20 ans dans le secteur agroalimentaire : AFAQ, NF et NF Validation, des marques à forte notoriété
- La gestion de certifications multi-sites et une présence dans plus de 100 pays à travers le monde
- Un espace client personnalisé et sécurisé pour télécharger vos rapports d’audits et certificats, vos outils de communication… et échanger à tout moment avec nous
- Des auditeurs spécialistes du secteur agroalimentaire et qualifiés selon les catégories sectorielles de l’ISO /TS 22003. Leur compétence spécifique permet la réalisation d’audits à forte valeur ajoutée adaptés à vos besoins et à votre projet
- Des guides pratiques exclusifs rédigés par nos experts
- Des certifications combinées
- Un rapport d’audit complet et pédagogique :
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des leviers pour votre gouvernance en appui au développement de la stratégie de votre organisation,
-
une restitution objective pour mesurer l’effectivité et l’efficacité des mesures prises au titre de votre système de management,
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des éléments vous permettant d’améliorer la maitrise et les performances de vos activités opérationnelles,
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des conclusions afin d’anticiper et gérer les risques inhérents à vos activités.
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Ce rapport sera l’outil de restitution exhaustive du fonctionnement de votre organisation et viendra en appui au déploiement de vos plans d’actions.
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