La FSSC 22000 Version 7, publiée le 1er mai 2026, fait évoluer le schéma de certification des systèmes de management de la sécurité des aliments. Une période de transition de 12 mois est prévue pour permettre aux organisations certifiées et aux organismes de certification de préparer la mise en œuvre de cette nouvelle version.
Quelles sont les échéances à connaître ? Quand réaliser son audit de transition ? Quelles sont les principales évolutions de la Version 7 ? Comment préparer son passage de la Version 6 à la Version 7 ? Faisons le point...
QUELLES SONT LES PRINCIPALES EVOLUTIONS DE LA FSSC 22000 VERSION 7 ?
La FSSC 22000 Version 7 apporte plusieurs évolutions importantes par rapport à la Version 6. Parmi les principaux changements figurent notamment :
- la nouvelle série ISO 22002-x:2025 relative aux programmes prérequis (PRP), qui remplace les anciennes séries ISO/TS 22002-x;
- l’alignement avec les exigences de benchmarking GFSI 2024 ;
- une évolution de la structure des catégories et sous-catégories de la chaîne alimentaire ;
- de nouvelles exigences relatives à la conception des emballages, notamment pour les organisations qui conçoivent des emballages primaires ou des matériaux d’emballage mais également pour les entreprises qui utilisent ces emballages;
- le renforcement de certaines exigences additionnelles de la check-list d’audit;
- des évolutions destinées à soutenir les objectifs de développement durable;
À noter : certaines exigences, notamment celles relatives à la culture de la sécurité des aliments et de la qualité ou aux pertes et gaspillages alimentaires, existaient déjà dans la Version 6 et sont maintenues ou renforcées dans la Version 7
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Etes-vous prêts pour passer en version 7 du FSSC 22000 ?
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CALENDRIER DE TRANSITION FSSC 22000 V7
Retrouvez les dates clés et échéances pour passer de la version 6 à la version 7 :
FAQ : TRANSITION FSSC 22000 VERSION 7
À partir de quand puis-je réaliser mon audit de transition vers la FSSC 22000 Version 7 (upgrade audit) ?
Les audits de mise à jour vers la FSSC 22000 Version 7 (upgrade audits) pourront être réalisés à partir du 1er mai 2027. Pour une organisation déjà certifiée en Version 6, l’upgrade audit est réalisé lors de l’audit prévu dans le cycle de certification, par exemple lors d’un audit de surveillance ou de renouvellement. Cet audit pouvant être annoncé ou inopiné selon la programmation validé avec votre organisme de certification.
Jusqu’à quand puis-je réaliser mon audit selon la FSSC 22000 version 6 ?
Les audits selon la FSSC 22000 Version 6 pourront être réalisés jusqu’au 30 avril 2027. Après cette date, les audits en Version 6 ne seront plus autorisés. Il est recommandé d’anticiper le passage sur la nouvelle version.
Les audits de transition vers la Version 7 doivent être réalisés au plus tard le 30 avril 2028. Les certificats sur la version 6 seront retirés du portail FSSC (FSSC Assurance Platform) le 1er juillet 2028.
Une certification initiale selon la Version 6 est-elle encore possible ?
Un audit initial selon la version 6 est possible jusqu’au 30 avril 2027, à l’issue duquel un certificat FSSC 22000 version 6 sera émis. La transition vers la version 7 se fera lors du premier audit de surveillance avant le 30 avril 2028.
A noter que pour un audit initial, il sera toutefois possible de réaliser l’étape 1 en Version 6 avant le 1er mai 2027, puis l’étape 2 en Version 7, sous réserve du respect des règles applicables à la transition.
Lors de mon prochain audit, est-ce que je risque d'avoir des non-conformités sur les évolutions de la version 7 ?
Cela dépend de la version du référentiel FSSC 22000 sur lequel vous serez audité sachant qu’à partir du 1er mai 2027 tous les audits devront être réalisés en version 7 du protocole d’audit.
Les audits réalisés avant le 1er mai en version 6 ne généreront par de non-conformités sur les exigences nouvelles de la version 7.
À qui m’adresser pour connaître les modalités concernant transition vers la FSSC 22000 Version 7 ?
Votre interlocuteur habituel chez AFNOR Certification est à votre disposition afin de définir les modalités (programmation, durée, revalidation de votre périmètre d’audit…) de votre audit de transition vers la FSSC 22000 Version 7.
Le passage à la nouvelle version peut se faire lors d’un prochain audit de surveillance ou lors d’un audit de renouvellement.
Est-il possible de réaliser ma transition en cours de cycle de certification ?
Oui, votre audit de transition vers la Version 7 peut être réalisée lors de l’audit prévu dans le cycle de certification, notamment lors d’un audit de surveillance ou de renouvellement, que cet audit soit programmé en mode annoncé ou inopiné du 01 mai 2027 au 30 avril 2028.
Les durées d’audit sont-elles impactées par la version 7 ?
Oui, le calcul de la durée d’audit évolue avec la Version 7. Les durées doivent être déterminées selon les règles applicables à la nouvelle version et peuvent être ajustées en fonction du périmètre, de la complexité et des besoins spécifiques de l’audit.
Pour certaines organisations de moins de 20 ETP et avec un maximum de deux études HACCP, la Version 7 prévoit notamment des possibilités de réduction de la durée minimale d’audit, sous réserve des conditions applicables.
La transition vers la Version 7 doit donc être anticipée dans la planification de votre audit.
Votre interlocuteur AFNOR Certification pourra vous préciser les modalités applicables à votre situation et ce afin d’établir un addendum reprenant les nouvelles durées d’audit en version 7.
Le passage de la FSSC 22000 Version 6 à la Version 7 nécessite-t-il un audit supplémentaire (upgrade audit) ?
Non, l’audit de transition (upgrade audit) est réalisé lors de l’audit prévu dans le cycle de certification, par exemple lors d’un audit de surveillance ou de renouvellement. Il s’agit toutefois d’un audit complet par rapport aux exigences de la Version 7.
L’audit de transition vers la FSSC 22000 Version 7 est-il un audit complet ?
Oui. L’audit de transition (upgrade audit) est un audit complet par rapport aux exigences de la FSSC 22000 Version 7. Il est réalisé lors de l’audit prévu dans le cycle de certification pendant la période d’upgrade.
Mon certificat FSSC 22000 Version 6 reste-t-il valable pendant la période de transition ?
Si une décision favorable est prise, votre certificat est mis à jour en mentionnant la FSSC version 7.
Les certificats délivrés selon la Version 6 restent soumis aux règles de transition définies par la Foundation FSSC. Les audits selon la Version 6 sont autorisés jusqu’au 30 avril 2027. Les audits de transition vers la Version 7 doivent ensuite être réalisés entre le 1er mai 2027 et le 30 avril 2028.
Je suis une organisation multiples sites certifiés, dois-je réaliser ma transition vers la version 7 sur tous mes sites en même temps ?
Les modalités de transition d’une organisation multisite dépendent du périmètre de certification et du dispositif de certification applicable. Les exigences de la version 7 doivent être prises en compte pour les sites concernés ainsi que pour les fonctions partagées gérées au niveau central.
Les règles de transition sont-elles identiques à tous les organismes de certification ?
Oui, les règles sont définies par la Fondation FSSC (Food Safety System Certification) et s’appliquent à l’ensemble des organismes accrédités pour délivrer la certification FSSC 22000. En revanche, les modalités pratiques de planification de l’audit peuvent varier et être précisées avec votre organisme de certification.